Kalte Platten / 10 Personen

• Aufschnittplatte, (Kochschinken, Salami, Bierschinken, Rohschinken)                                                                    
• Aufschnittplatte, (Bratenaufschnitt = Kaßler-, und Schweinebraten)
• Deutsche Käseplatte, mit Schnittkäse und Weichkäse 
• Italienische Käseplatte mit verschiedenen Schnittkäse-, und Weichkäsesorten
• Französische Käseplatte mit verschiedenen Schnittkäse-, und Weichkäsesorten
• Räucherfischplatte, mit Lachs, Aal Forelle und Butterfisch        
• Räucherlachsplatte mit Flusskrebsen, Kaviareiern und Meerettichcreme
• Hackepeterigel (1,5kg) 
• Hähnchenkeulenplatte (20 St.)            
• Partyschnitzelplatte vom Schwein (20 St.)            
• Partyschnitzelplatte von der Pute (20 St.)                                                   
• Partyschnitzelplatte vom Hähnchen (20 St.)            
• Partyboulettenplatte (20 St.)            
• Platte mit halben Kaviareiern (20 St.) 
• Mozzarella-Tomatenplatte mit Basilikum  emüserohkostplatte (Rotkohl, Weißkohl, 

         Möhren, Radieschen, Gurke, Tomate  mit Joghurt-Dressing                                                                                                  

• Obstplatte geschnitten (verschiedene Südfrüchte) 
• Boulettenigel gespießt 
• Gemüsesticks mit Sauerrahm-Dip (10 St.)         
• Rinder-Carpaccio mit Olivenöl, Zitronenpfeffer, Oliven Rucola und Pinienkernen
• Vitello Tonnato, dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfisch Sardellen-Kapernsoße
• Antipasti-Platte, gegrillte Zucchini, Champignons, Paprika,
• Auberginen, Schalotten, Kirschtomaten und Broccoli mit Aioli-Dip