DDR-Buffet „ Vorwärts immer, rückwärts nimmer“

• Soljanka mit Sauerrahm
• Goldbroiler mit Kartoffelsalat
• Bouletten mit Schmorgurken und Petersilienkartoffeln
• Rohkostvariationen (Rotkohl, Weißkohl, Karotten)
• Apfelschmalz und Spreewaldgurken
• Waldorfsalat (Sellerie, Mandarinen, Nüsse)
• Harzer Käse mit Musik (eingelegter Harzer in Vinaigrette)
• Brot und Butter
• Zitronencreme