Hauptmenü:
Buffet 1 DDR Büfett "Vorwärts immer, rückwärts nimmer“ |
Soljanka mit Sauerrahm |
Halber Goldbroiler mit Kartoffelsalat |
Bouletten mit Schmorgurken und Petersilienkartoffeln |
Ostseehecht in Vollkornkruste mit Butterkartoffeln |
Rohkostvariationen (Rotkohl, Weißkohl, Karotten) |
Apfelschmalz und Spreewaldgurken |
Waldorfsalat (Sellerie, Mandarinen, Nüsse) |
Harzer Käse mit Musik (eingelegter Harzer in Vinaigrette) |
Zitronencreme |
Brot und Butter |
Preis pro Person / 29,50 € ab 10 Personen |
Buffet 2 „IFA“/“ Vorwärts immer, rückwärts nimmer“ |
Borschtsch (mit Rote Bete, Weißkohl, Suppenfleisch) |
Szegediner Gulasch mit Thüringer Klößen |
Hackbraten „ Zigeuner“ (Letscho) mit Bratkartoffeln |
Dorsch auf Schmorgurken und Kartoffelstampf |
Waldorfsalat (Sellerie, Mandarinen, Nüsse) |
Rohkostvariationen (Rotkohl, Weißkohl, Karotten) |
Apfelschmalz und Spreewaldgurken |
Harzer Käse mit Musik (eingelegter Harzer in Vinaigrette) |
Brot und Butter |
Süße Luft (Waldmeisterschaum) |
Preis pro Person / 25,50 € |